Description

Ben je de trotse bezitter van een Large kamado en wil je jouw buitenkeuken naar een hoger niveau tillen? Met The Bastard Shield Large haal je een fantastisch accessoire in huis dat is ontworpen voor een optimale warmteverdeling.
Deze robuuste gietijzeren plaat blinkt vooral uit tijdens het échte “low and slow” koken.

Let op: je gebruikt dit product altijd in combinatie met hittewerende stenen (plate setter) of met de speciale The Bastard Dynamic Twist Deflector. Voor een juist en veilig gebruik raden we je aan om de plaat eerst buiten de barbecue correct in de platesetter te plaatsen. Vervolgens zet je deze gehele samenstelling in één keer voorzichtig op de firebox.

Je plaatst het schild in de barbecue nadat je het vuur hebt aangestoken. Omdat het gietijzeren product erg zwaar is en na het koken nog heel lang heet blijft, moet je het pas verplaatsen wanneer het volledig is afgekoeld. Gebruik daarnaast altijd geschikte, hittebestendige handschoenen als je de plaat aanraakt.

Wat betreft de afmetingen is deze variant specifiek ontworpen om exact te passen in het binnenwerk van The Bastard Large modellen (vanaf 2021). Het onderhoud vraagt om een regelmatige en zorgvuldige aanpak.
Zorg ervoor dat je de platen na gebruik goed schoonmaakt; opgehoopt vet kan namelijk vlammen veroorzaken tijdens je volgende baksessie. Houd er rekening mee dat dit product absoluut niet vaatwasmachinebestendig is.
Reinig het gietijzer met een harde borstel en warm water zonder afwasmiddel, droog het direct heel goed af om roest te voorkomen en wrijf het eventueel in met een dun laagje plantaardige olie.

Met dit zware gietijzeren hitteschild bescherm je jouw gerechten optimaal en haal je nog meer barbecue-plezier uit je kamado.