Description
Um bei der Zubereitung von Speisen zu vermeiden, dass sich unliebsame Abriebstoffe mit den zermahlenen Gewürzen vermengen, sollten Mörser und Stößel aus einem harten Material sein. Granit gehört zu den härtesten Steinen und erfüllt diese Anforderungen am besten. Unsere Mörser stammen aus einem kleinen Handwerksbetrieb aus der Provinz Fujian. Dort, in Südchina, haben sich in der Gegend der Granitsteinbrüche viele kleine Handwerksbetriebe angesiedelt.
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