Limequat im 15-cm-Topf

Description

Die Limequat (Citrus x floridana) ist eine Hybride, die durch die Kreuzung der Mexikanischen Limette (Citrus aurantifolia) mit der ovalen Kumquat (Fortunella margarita) entstanden ist.
Die Frucht hat die Form einer ovalen Kumquat, ist aber deutlich größer. Ihre Schale ist grünlich-gelb und färbt sich bei voller Reife dunkelgelb; sie ist glatt und dünn.

Das Fruchtfleisch ist tiefgelb, in 7–8 Fächer unterteilt, saftig, sehr säuerlich, ähnlich wie bei einer Limette, und enthält 8–10 große Kerne. Die Frucht reift im Spätherbst und Frühwinter. Die Winterhärte der Limequat liegt im Mittelfeld zwischen der von Limette und Kumquat.

Die Limequat kann jedoch auch als Ersatz für Zitrone oder Limette verwendet werden: Ihr bitterer Saft eignet sich hervorragend für alle Gerichte, die eine dieser beiden Zutaten erfordern. Manche geben ihn Marmeladen für ein intensiveres Aroma hinzu, andere verwenden ihn lieber als Hauptzutat in Konfitüren. Er harmoniert gut mit Fleisch und Fisch, und auch in Cocktails sollte man ihn nicht unterschätzen.

Eigenschaften der Limequat: Diese Zitrusfrucht zeichnet sich, wie alle Zitrusfrüchte ihrer Art, durch ihre starke antioxidative Wirkung und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt aus. Sie trägt wesentlich zu den täglichen Hautfunktionen und der Melaninbildung bei. Die Limequatschale wird neben ihrer Verwendung in der Küche auch zur Gewinnung ätherischer Öle genutzt, die anschließend auf die Haut aufgetragen werden, um sie zu parfümieren und vor dem Austrocknen zu schützen.
Sein Saft ist zudem sehr wohltuend für den Magen und unterstützt die Verdauung durch die Magensäfte. Er ist besonders empfehlenswert für Menschen mit Völlegefühl und Verdauungsstörungen. Idealerweise wird er nach den Mahlzeiten getrunken.

Pflanze wird in einem 15-cm-Topf verkauft – Höhe zum Zeitpunkt des Verkaufs: 35-40 cm.